五大連池礦泉水，十年之后的健康決策者

     在“食物金字塔”中，水位于最底層，是人體所需的最基本、最重要的營(yíng)養素。日前，國內水源污染嚴重，人們的飲用五大連池礦泉水問(wèn)題再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　喝水也易入誤區

　　在這個(gè)物質(zhì)生活越來(lái)越豐富的時(shí)代，關(guān)于水的概念也五花八門(mén)起來(lái)，礦泉水、純凈水、天然水、蒸餾水、功能飲料、茶飲料等等，“水”的種類(lèi)之多，令人眼花繚亂。專(zhuān)家提醒，人們很容易陷入廣告制造的或長(cháng)期習慣形成的飲水“誤區”。

　　所謂的“純凈水”、“富氧水”、“納米水”、“人工礦物質(zhì)水”，其實(shí)是自然界中本來(lái)并不存在的“人造水”，它們大多通過(guò)人為的手段，制造出的水氧含量超過(guò)自然界中的水幾十倍以上。但營(yíng)養專(zhuān)家認為，人類(lèi)不應當喝地球上不存在的水。雖然不反對飲水技術(shù)中采用高科技，但高科技一定要和尊重自然達到高度統一。

　　喝水要喝健康水

　　那么什么樣的水是真正能給人們帶來(lái)健康的“好水”呢？中國醫促會(huì )健康飲用水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任李復興教授認為，“在滿(mǎn)足人體基本生理功能和生命維持基礎上，長(cháng)期飲用五大連池礦泉水可以改善、增進(jìn)人體生理功效和增強人體健康、提高生命質(zhì)量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干凈水和安全水。水的干凈和安全主要是針對水污染而言，健康水主要是針對人體健康。

　　 健康水和干凈水、安全水比較，關(guān)鍵看三點(diǎn)：

　　 第一、是沒(méi)有污染，指水必須無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味；

　　 第二、是符合人體生理需求，指水含有一定的有益天然礦物質(zhì)、PH值呈中性或微堿性等；

　　 第三、指水具有生命活力。只滿(mǎn)足第一個(gè)條件的水是干凈水，純凈水多是這一類(lèi)；

　　 礦物質(zhì)水只是在純凈水的基礎上人工添加了礦物質(zhì)，但反而更呈酸性，完全無(wú)法符合第二個(gè)條件；只有三條兼備，才可稱(chēng)為健康水。

　　 而目前，許多飲用水生產(chǎn)廠(chǎng)商不是根據人體對飲水營(yíng)養生理需要，而是把工業(yè)水處理方法完全照搬到飲用水處理當中；或把水處理工藝技術(shù)與水凈化工藝技術(shù)混為一談，在水處理工藝中只包括水凈化處理，沒(méi)有包括水調質(zhì)技術(shù)，更不包括“水激活”工藝技術(shù)。其實(shí)，水處理的工藝一定要根據每個(gè)地區水質(zhì)不同而采用不同的生產(chǎn)工藝。而且，工藝不是越復雜越好，多一道工藝多一種設備，就多了一次污染機會(huì )。

　　 李復興認為，科學(xué)、合理、實(shí)用的五大連池礦泉水生產(chǎn)工藝是最大限度消除源水中有毒、有害、有異味的物質(zhì)，保留源水中對人體健康有益的成分和水質(zhì)特性，使產(chǎn)品水達到健康水的標準要求。